Jak na pěstování chilli papriček
V současné době můžeme jednotlivé pokrmy dochucovat čímkoli. Můžeme je dochucovat různými druhy koření, sáhnout můžeme i po chilli. Chilli jako takové je koření, ale chilli papričky – to je něco, co si můžeme hravě vypěstovat doma. Pěstování chilli papriček není nijak složité, jedná se naopak o snadnou záležitost.
Dnes existuje celá řada chilli papriček. Liší se hlavně svou barvou, ale také svou pálivostí. Ten, kdo ochutnal tu nejpálivější chilli papričku, před tím hluboce smekáme. Více však smekáme před tím, kdo se skutečně vrhne do pěstování této pálivé záležitosti.
Jak jsme zmínili, pěstovat chilli papričky, to není žádná věda. Ke svému spokojenému životu nepotřebuje chilli paprička nic speciálního, právě naopak – je spokojená tehdy, kdy jí nevěnujete až příliš mnoho pozornosti. Dokonce ji můžete vysadit i ven, a to ideálně během května. Dobře bude růst i na balkoně nebo na okně.
Semínka nebo sadba?
Chilli papričky je možné pěstovat ze semínek a nebo ze sadby. Zatímco zkušenější volí semínka, začátečníci volí sadbu, ze které se chilli papričky pěstují skutečně lépe a snadněji. Je v tomto případě navíc větší pravděpodobnost, že chilli papričky skutečně vyrostou.
Jak již bylo také zmíněno, pěstovat lze různé odrůdy chilli papriček. Jakou si zvolíte vy?
Pozor na mšice
Ať už si vyberete jakkoli pálivé papričky, měli byste si dát pozor na mšice. Mšice jsou škůdci, kteří dokážou potrápit nejednoho pěstitele zeleniny. Napadají skutečně vícero druhů zeleniny, ovšem chilli papričky na mšice doslova trpí. Dokonce dokážou oslabit rostlinu natolik, že je nutné ji později zlikvidovat, protože nemá šanci přežít.
Je nutné chilli papričky před mšicemi chránit od samého začátku pěstování, jinak po napadení mohou rostliny tak zeslábnout, že zahynou. Doporučujeme je chránit klasickými chemickými prostředky, ale pokud na to chcete jít přírodní cestou, zkuste vosičky nebo slunéčka sedmitečná, což jsou přirození nepřátelé a škůdci mšic.
Chilli papričky jsou nejen ozdobou každé zahrady či balkonu, ale také výborným zpestřením kuchyně. Jejich pěstování zvládne opravdu každý – stačí dodržet několik jednoduchých pravidel a rostliny vám za to poděkují bohatou úrodou. Ať už preferujete mírně pálivé odrůdy nebo extrémně pálivé druhy, všechny potřebují podobnou péči.
Výsev a ideální podmínky pro růst
Semínka chilli papriček se vysévají nejčastěji od ledna do března, aby rostliny měly dostatek času zesílit. Ideální teplota pro klíčení je okolo 25 °C. Jakmile rostlinky dosáhnou výšky několika centimetrů, přesaďte je do samostatných květináčů. Chilli papričky milují teplo, proto jim dopřejte dostatek slunečního světla, ideálně na jižním okně nebo ve skleníku.
Zálivka a hnojení
Rostliny potřebují pravidelnou, ale střídmou zálivku – nesnášejí přelití. Půda by měla být stále mírně vlhká, nikoli podmáčená. Když se začnou objevovat květy, je vhodné začít s přihnojováním hnojivem určeným pro rajčata nebo papriky. Díky tomu se zvýší počet plodů i jejich intenzivní chuť.
Odrůdy, které stojí za vyzkoušení
Pokud začínáte, zkuste oblíbené odrůdy jako Jalapeño nebo Cayenne – rostou spolehlivě a jejich pálivost je snesitelná. Zkušenější pěstitelé mohou sáhnout po druzích Habanero nebo dokonce po extrémně pálivých Carolina Reaper, které patří mezi nejpálivější papričky světa.
Sklizeň a uchování plodů
Chilli papričky můžete sklízet zhruba tři až pět měsíců po výsevu. Barva plodů se liší podle odrůdy – od zelené přes žlutou až po červenou nebo fialovou. Nasbírané papričky můžete sušit, mrazit nebo z nich vyrobit domácí pálivé omáčky či oleje. Usušené papričky se výborně hodí i do mletého koření.
Jak přezimovat chilli rostliny
Pokud chcete své rostliny uchovat i na další sezónu, přeneste je na zimu dovnitř – do světlé místnosti s teplotou kolem 15 °C. Omezte zálivku a dopřejte rostlinám klid, aby mohly na jaře znovu obrazit. Takto mohou chilli papričky vydržet několik let.
Kdy je nejlepší čas na výsev chilli papriček?
Semínka se vysévají od ledna do března. Čím dříve začnete, tím větší a silnější rostliny budete mít na jaře připravené k přesazení.
Jak často zalévat chilli papričky?
Chilli papričky zalévejte pravidelně, ale s mírou. Půda by měla být vlhká, nikoli přemokřená, jinak hrozí uhnívání kořenů.
Jak předejít napadení mšicemi?
Rostliny pravidelně kontrolujte a v případě výskytu mšic použijte přírodní postřiky z mýdlové vody nebo nasazení slunéček sedmitečných, které jsou přirozeným nepřítelem mšic.
Jak dlouho trvá, než chilli papričky dozrají?
Záleží na odrůdě, ale většina chilli papriček dozrává zhruba 90 až 150 dní po výsevu. Zralé plody poznáte podle výrazné barvy a pevnosti.
Dají se chilli papričky pěstovat i v bytě?
Ano, chilli papričky lze úspěšně pěstovat i v květináči na okenním parapetu. Potřebují ale dostatek světla a tepla, ideálně jižní okno.
Jak uchovat chilli papričky po sklizni?
Papričky můžete usušit, zamrazit nebo naložit do oleje. Usušené se dají rozemlít na prášek a používat jako domácí koření.
Zdroje:
Hana Sportová
Jmenuji se Hana Sportová a jsem šéfredaktorkou magazínu Rannicaj.cz, mám na starosti obsahovou strategii, koordinaci redaktorů a tvorbu obsahu.