Veganů v Berlíně přibývá

Být veganem znamená odmítat konzumaci veškerých živočišných produktů. Jedná se o životní styl o stravování, zároveň však skrývá filosofickou myšlenku. Veganství je někdy označováno za striktní vegetariánství, vevanu se totiž nezříkávají pouze masa, ale i vajec, mléka a medu. Veganská kultura se nyní velmi masivně rozšířila v metropoli Berlína. Jako houby po dešti se rozšiřují veganské restaurace, kluby, zájmové kluby a specializované obchody. V některých berlínských čtvrtích, například v PrenzlauerBerg, vývěsné cedule svědčí o velkém veganském přesvědčení. Z vývěsek je patrné, že zde žádná vejce, jogurt, kůži ai vlnu nenajdete.

Agentura Happy Cow, která sleduje všechny veganské restaurace světa, zveřejnila počet berlínských veganských restaurací. Je jich šedesát. V porovnání s tím v Paříži je takových míst 24, v Londýně 40.

Nárůst podobně cílených podniků se začal projevovat před několika lety, tehdy se jednalo o několik desítek nových zařízení ročně. Zajímavé je, že v roce 2008 Berlín disponoval pouhými třemi veganskými restauracemi. Nárůst je tedy neuvěřitelný. Je logické, že nabídka podniků musí znamenat velkou poptávku po tomto životním stylu. Federace veganů do svých řad řadí na území celého Německa devět set tisíc stoupenců. V Berníně je jich prý osmdesát tisíc. Vegetariánů je ale samozřejmě více, na území Německa žije osob, odmítajících maso, bezmála osm milionů.

FAQ – časté dotazy na veganství v Berlíně

Co přesně znamená být veganem?
Veganství je životní styl, který odmítá konzumaci všech živočišných produktů. Nejde jen o maso, ale také o vejce, mléko, med a často i výrobky z kůže či vlny. Pro mnoho lidí má veganství i etický a filozofický rozměr. Cílem je minimalizovat využívání zvířat v jakékoli podobě.

Proč se veganství tak výrazně rozšířilo právě v Berlíně?
Berlín je dlouhodobě vnímán jako progresivní a otevřené město novým trendům. Silná komunita mladých lidí, umělců a aktivistů vytváří ideální prostředí pro alternativní životní styly. Veganství zde není okrajovým směrem, ale běžnou součástí městské kultury. To podporuje i rychlý vznik nových podniků.

Kolik veganských restaurací dnes v Berlíně funguje?
Podle agentury Happy Cow je v Berlíně přibližně šedesát čistě veganských restaurací. To je výrazně více než v jiných evropských metropolích. Berlín tak patří mezi světová centra veganské gastronomie. Nabídka je velmi pestrá a dostupná v různých čtvrtích města.

Jak rychle se veganská scéna v Berlíně rozvíjela?
Ještě v roce 2008 byly v Berlíně pouze tři veganské restaurace. Během několika let došlo k masivnímu nárůstu nových podniků. Ročně přibývaly desítky veganských zařízení. Tento růst jasně ukazuje změnu stravovacích návyků obyvatel.

Kolik veganů dnes žije v Berlíně a Německu?
V celém Německu se k veganství hlásí přibližně 900 tisíc lidí. V samotném Berlíně je jejich počet odhadován na zhruba 80 tisíc. Vegetariánů je však výrazně více, téměř osm milionů. Veganství tak tvoří menší, ale rychle rostoucí skupinu.

Jaké další podniky kromě restaurací veganství v Berlíně podporují?
Kromě restaurací vznikají veganské obchody, kavárny, kluby i specializované služby. Některé čtvrti jsou známé výhradně veganskými výlohami. Nabídka zahrnuje i oblečení, kosmetiku a domácí produkty. Veganství zde proniká do každodenního života.

Je veganství v Berlíně spíše trend, nebo dlouhodobý směr?
Vše nasvědčuje tomu, že nejde jen o krátkodobý trend. Neustálý nárůst podniků i stoupenců ukazuje na stabilní poptávku. Veganství se stává běžnou součástí městského života. Berlín je často vnímán jako předvoj změn, které se postupně šíří dál.

Článek aktualizován: 15.1.2026