S jarními mrazíky se nepočítalo – úroda upadá

O tom, že potraviny budou rapidně zvyšovat své pořizovací ceny, o tom už jsme dávno věděli. Dala nám o tom vědět zejména inflace, která se díky tomu rapidně zvýšila, a její růst neznal mezí. Naštěstí se nyní potýkáme se zpomalením takové inflace, proto můžeme být opět trochu rádi za trochu stabilnější ekonomiku v České republice. Ostatně je nutné zmínit, že ceny se nezastaví, ale opětovaně porostou, proto bychom si měli říct, že vždy při návštěvě obchodu nejspíše inkasujeme více, než jsme zvyklí.

Kupodivu nebude zdražovat pohonné hmoty. Nyní jsme byli zvyklí, že jsme při každém tankování museli navštívit bankomat nebo jsme museli jít s pár stovkami navíc v kapse, protože ceny stále nepřetržitě rostly. Naštěstí pohonné hmoty už nebudou tím největším problémem, který nám bude značně komplikovat sumu v peněžence. Najednou se bude jednat o úplně jiné věci, které budou naši peněženku přinášet do různých nemocí, mezi něž se řadí například anorexie.

Zdražovat budou vypěstované potraviny

Zelenina i ovoce značně stouply na své ceně. Mohlo za to především počasí, které neumožnilo nejrůznějším plantážím, z nichž se odkupuje zboží do České republiky, aby měly skvělou úrodu. Najednou jsme se dočkali nemístného zdražování těchto druhů potravin a spasit nás mohla naše úroda, kterou jsme si nyní zasadili. Jenže jaro, konkrétně duben, se nesl v takovém aprílové žertu, v jakém začal. Najednou jsme se probudili a venku nás čekal mráz, na mnoha místech dokonce i sněžení, které bylo pro řadu lidí vážně nepříjemné hlavně proto, že už jsme se těšili na teplé krásné dny.

Mimo to řada lidí zasadila semínka zeleniny, ale díky mrazíkům se najednou můžeme potýkat se zmrzlými bramborami (které jsou mimochodem jedny z těch, u nichž cen zase porostou). Mimo sazeničky brambor byly také mrazem zničeny především jahodníky nebo vinná réva. Milovníci jahod se tedy letos budou ve velké míře muset rozloučit s touto pochoutkou stejně jako vinaři, u nichž bude velmi nepravděpodobné, že jejich vinná úroda bude tak dobrá, jako tomu bylo loňským rokem.

FAQ – časté dotazy na zdražování potravin

Proč potraviny v posledních letech tak výrazně zdražují?
Hlavním důvodem je kombinace inflace, vyšších nákladů na energie, dopravu a práci. Velkou roli hraje také počasí, které negativně ovlivňuje úrodu v Evropě i mimo ni. Výsledkem je menší nabídka a vyšší ceny pro konečné spotřebitele.

Které potraviny zdražují nejvíce?
Největší nárůst cen je patrný u ovoce a zeleniny, zejména u plodin závislých na počasí. Výrazně rostou také ceny brambor, jahod a produktů z vinné révy. Tyto komodity jsou velmi citlivé na mrazy a výkyvy klimatu.

Má počasí opravdu tak velký vliv na ceny potravin?
Ano, počasí má zásadní vliv na kvalitu i množství úrody. Jarní mrazy, sucho nebo naopak nadměrné srážky mohou zničit velkou část sklizně. Menší úroda pak logicky vede k vyšším cenám v obchodech.

Pomůže domácí pěstování snížit výdaje za potraviny?
Domácí pěstování může pomoci, ale není stoprocentní zárukou úspory. I zahrádkáře mohou postihnout mrazy nebo jiné nepříznivé podmínky. Přesto vlastní úroda alespoň částečně snižuje závislost na dražších dovozových potravinách.

Proč pohonné hmoty zatím nezdražují tak výrazně jako potraviny?
Ceny pohonných hmot ovlivňují jiné faktory než ceny potravin, zejména světové trhy a zásoby ropy. V současnosti nejsou hlavním tahounem inflace. To však neznamená, že se jejich ceny nemohou v budoucnu opět zvýšit.

Lze očekávat další zdražování potravin v blízké budoucnosti?
Ano, odborníci se shodují, že ceny potravin se dlouhodobě zastavovat nebudou. Růst může být pomalejší než v minulosti, ale bude pokračovat. Klimatické změny a náklady na výrobu hrají stále větší roli.

Jak mohou spotřebitelé zdražování potravin alespoň částečně čelit?
Pomáhá plánování nákupů, sledování akčních nabídek a omezení plýtvání. Vyplatí se také sezónní potraviny a lokální produkty. Důležitá je i větší finanční rezerva, protože výdaje za potraviny budou kolísat.

Článek aktualizován: 15.1.2026